Sesongin mukaan syöminen ei ole vain tapa saada tuoreimpia raaka-aineita – se on myös helppo keino tehdä arjen ruoasta monipuolisempaa, kestävämpää ja hauskempaa koko perheelle. Kun lapset pääsevät maistamaan vihanneksia ja hedelmiä, jotka ovat parhaimmillaan juuri nyt, he huomaavat usein, miten paljon makeampia ja raikkaampia ne ovat kuin pitkän matkan kulkeneet vaihtoehdot. Tässä vinkkejä siihen, miten voit hyödyntää kauden antimia lapsiystävällisissä ruoissa keväästä talveen.

Kevät: Raikkautta ja vihreää energiaa

Pitkän talven jälkeen kevät tuo mukanaan vihreää ja tuoretta. Ensimmäiset parsat, varhaisperunat, pinaatti ja retiisit ovat kevään herkkuja, joista syntyy kevyitä ja lapsille maistuvia ruokia.

• Mini-munakkaat kevään vihanneksilla – sekoita kananmunia, maitoa, hienonnettua pinaattia ja pieniä perunakuutioita. Paista muffinivuoissa, niin jokaisella on oma pieni annoksensa.
• Pasta kevätvihanneksilla ja omenalla – yhdistä keitetty pasta, höyrytetyt vihreät pavut ja omenakuutiot. Omenan makeus tasapainottaa vihreiden makua.
• Vihannesdippilautanen – tarjoa porkkanaa, kurkkua ja retiisiä jogurttipohjaisen dipin kanssa. Hauska tapa saada lapset syömään enemmän kasviksia.

Kevät on myös hyvä aika viedä lapset torille tai kasvimaalle katsomaan, miltä vihannekset näyttävät ennen kuin ne päätyvät lautaselle.

Kesä: Marjoja, värejä ja helppoa sormiruokaa

Kesä on Suomen runsain satokausi – mansikat, herneet, tomaatit ja kurkut ovat parhaimmillaan. Lämpimät päivät houkuttelevat ulos, ja ruoka saa olla kevyttä ja helposti mukaan otettavaa.

• Broilerivartaat ja kesävihannekset – anna lasten pujottaa broileripaloja, paprikaa ja kirsikkatomaatteja vartaisiin. Tarjoa jogurttikastikkeen kanssa.
• Kesäwrapit – täytä täysjyvätortillat salaatilla, maissilla, kurkulla ja juustoraasteella. Rullaa tiukasti ja leikkaa pieniksi paloiksi.
• Pakastetut hedelmäjäät – soseuta mansikoita, banaania ja jogurttia, kaada muotteihin ja pakasta. Terveellisempi jäätelövaihtoehto, jonka tekemiseen lapset voivat osallistua.

Kesällä voi myös järjestää “maisteluhetken”, jossa lapset arvaavat, mitä marjaa he maistavat – mansikkaa, mustikkaa vai vadelmaa.

Læs også:

Syö sesongin mukaan – tuoreita ideoita lapsiystävällisiin ruokiin kauden hedelmistä ja vihanneksista

Ruokaa

Sesongin mukaan syöminen tuo vaihtelua, makua ja iloa ruokapöytään. Tutustu ideoihin, joiden avulla valmistat lapsiystävällisiä ruokia kauden hedelmistä ja vihanneksista – kevään vihreistä herkuista talven lämmittäviin makuihin.

Pieni ruokahalu? Näin lapsesi saa ruoasta eniten ravintoa

Ruokaa

Kun lapsen ruokahalu on vähäinen, jokaisella suupalalla on merkitystä. Lue, miten voit varmistaa, että lapsesi saa riittävästi ravintoa pienistäkin annoksista – ja miten ruokailuhetkistä tulee rennompia ja iloisempia.

Ruoka-allergia lapsilla – opi tunnistamaan yleisimmät reaktiot

Ruokaa

Ruoka-allergiat ovat yhä yleisempiä lapsilla, ja niiden oireet voivat vaihdella lievistä vatsavaivoista vakaviin reaktioihin. Tässä artikkelissa opit tunnistamaan tavallisimmat allergiaoireet, tiedät milloin hakea apua ja saat vinkkejä arjen helpottamiseen.

Nirsoilua vai syömisen haasteita? Näin tunnistat eron

Ruokaa

Onko lapsesi vain valikoiva syöjä vai onko taustalla jotakin enemmän? Artikkeli auttaa vanhempia tunnistamaan, milloin kyse on normaalista kehitysvaiheesta ja milloin lapsi tarvitsee tukea syömisen haasteisiin.

Syksy: Lämpöä ja väriä lautaselle

Kun illat pimenevät ja lehdet vaihtavat väriä, tekee mieli lämmintä ja täyteläistä ruokaa. Kurpitsa, juurekset ja omenat ovat syksyn tähtiä, ja niistä syntyy helposti lapsille maistuvia ruokia.

• Kurpitsakeitto paahdetuilla siemenillä – pehmeän makuinen keitto, jonka päälle voi ripotella paahdettuja kurpitsansiemeniä.
• Uunijuurekset – leikkaa porkkanaa, palsternakkaa ja punajuurta tikuiksi, pyöräytä öljyssä ja paahda uunissa. Makeutuvat ja rapeutuvat kuin ranskalaiset.
• Omenapannukakut – lisää raastettua omenaa taikinaan ja mausta kanelilla. Täydellinen viikonloppuaamun herkku, joka tuoksuu syksyltä.

Syksy on myös hyvä hetki jutella lasten kanssa siitä, miten luonto muuttuu – ja miten ruoka muuttuu sen mukana.

Talvi: Lämmittäviä ruokia ja sitruksista piristystä

Talvella kaipaa lämmintä ja ravitsevaa ruokaa, mutta myös raikkaita makuja, jotka tuovat energiaa pimeään aikaan. Kaalit, juurekset ja sitrushedelmät ovat talven pelastajia.

• Kasvislasagne – kerrosta pastalevyjen väliin pinaattia, porkkanaa ja tomaattikastiketta. Juustoinen pinta tekee siitä lasten suosikin.
• Peruna-kukkakaalimuusi – korvaa osa perunoista kukkakaalilla, jolloin muusista tulee kevyempi ja erityisen kuohkea.
• Sitrussalaatti hunajalla ja mintulla – viipaloi appelsiineja ja mandariineja, valuta päälle hieman hunajaa ja ripottele tuoretta minttua. Raikas jälkiruoka keskelle talvea.

Talvi on myös aikaa, jolloin lapset voivat osallistua pidempään kypsyvien ruokien tekoon – sekoittaa keittoa tai kattaa pöydän yhteiselle illalliselle.

Tee sesonkiruoasta leikki

Kun lapset saavat olla mukana ruoanlaitossa, he kiinnostuvat ruoasta aivan eri tavalla. Anna heidän valita vihannes, jota haluavat kokeilla, tai koristella annos värikkäillä hedelmillä. Tarkoitus ei ole täydellisyys, vaan ilo ja uteliaisuus.

Sesongin mukaan syöminen on yksinkertainen tapa opettaa lapsille, mistä ruoka tulee – ja samalla tehdä arjen aterioista sekä terveellisempiä että hauskempia.